PI.GA. Service sas di Pironi Serena & C.

PI.GA. Service sas di Pironi Serena & C. Verificato

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Info

La normativa MOCA è vasta e in continua evoluzione e le filiere sono ampie ed articolate. La gestione dei MOCA richiede quindi competenze specifiche e tempo per la gestione di tutto l’iter.
La soluzione migliore è affidarsi ad un MOCA Specialist, un professionista di alto livello con conoscenze trasversali relative alle normative, al mondo del food e alla gestione aziendale. Tra le sue priorità ci sono:
implementare sistemi GMP/HACCP, mediante un’opportuna analisi dei rischi, e di tracciabilità;
redigere la dichiarazione di conformità alimentare, redatta come riportata dalle norme nazionali ed europee;
preparare il sistema di gestione documentale in grado di disciplinare i processi aziendali al fine di garantire sicurezza e qualità;
assistere nella preparazione della documentazione di supporto da esibire alle autorità.

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